イギリスといえばフィッシュ&チップス!ロシアといえば・・・?

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ロンドンへ来て初のフィッシュ&チップス!創業100年を超える老舗ロックアンドソウルプレイス(Rock and Sole Plaice)へ

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△フィッシュ&チッップスにはたっぷりのモルト・ヴィネガー!(ラベルには、日本のミツカンのマーク。)ロシアでお酢といえば・・・夏のダーチャを思い出します。(☆【ロシア土産】ダーチャ・シーズンの幕開け!瓶フタは・・・ロシア土産!?)酢漬けのきゅうりも懐かしいロシアの味です。(【黄金の輪スーズダリでキュウリ祭り】いざ!キュウリ祭りで満喫するロシアの夏

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△揚げる前の大きな鱈を見せてくれました!肉厚のCodも風味豊かなHaddockも美味しい。

ロシアでも鱈は人気があります。海の遠いモスクワでも、スーパーや市場で冷凍の鱈はもちろん、生の鱈も時々見かけましたし、シーフードブーム到来で、レストランでも美味しい鱈料理がいただけましたし、お祭りでFISH&CHIPSを見かけたこともあります。

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じゃがいもはイギリスでもロシアでも主食のひとつ。イギリスではもちろんチップスやクリスプス、そしてジャケットポテトなど。ロシアでは、フライや揚げ焼き、ピュレ(マッシュポテト)にしてメインに添えたり、ジャケットポテトのようなじゃがいもの人気ファーストフードもありましたし、チョコレートのじゃがいももありました。

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さて、イギリスといえばフィッシュアンドチップス!ではロシアといえば・・・?やっぱりボルシチ!と答える方が多いようです。

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